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韩国料理 韩国辣酱烤五花肉的做法

来源:未知 | admin | 2012-11-30 17:39

韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,少油腻,而且基本上不加味精,蔬菜以生食为主,用凉拌的方式做成,味道的好坏全掌握在厨师的手指中。

主料:五花肉500克

辅料:辣白菜200克

调料:辣椒酱4汤匙、sinsin酸大蒜辣椒、白糖2汤匙、橄榄油适量

做法:

1、将五花肉切薄片,也不用非常薄,大概3毫米即可

2、切好的肉片放入一个容器,加入两种韩国辣椒酱抓拌均匀,然后腌制15分钟

3、烧烤锅(如果没有用煎锅),油热,将肉片放入,而后不断搅拌翻炒,这个过程需要一些耐心,煸炒时间长一些,大概6-8分钟,让肉出油出香

4、加入辣白菜翻炒片刻,出锅,可以用生菜叶或紫苏叶卷着吃

责任编辑:admin

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