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美国家常菜 蚝皇干烧鸡翅的做法

来源:未知 | admin | 2012-11-30 17:39

美国菜主要是在英国菜的基础上发展而来的,另外又揉合了印第安人及法、意、德等国家的烹饪精华,兼收并蓄,形成了自己的独特风格。

主料:

鸡中翅400克

调料:

蚝油50克、鱼露5克、糖3克、味精3克、麻油2克、鸡汤100克

做法:

1、将鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用。

2、洗净铁锅,注入清油200克,烧至5成热投入腌制过的鸡翅,煎至金黄色,捞出沥干油以作备用,倒净锅内的余油。

3、在铁锅内放入鸡汤,30克蚝油、鱼露、味精烧开后放入煎好的鸡翅,用小火烧15分钟使其入味后开大火烧至汤水收干后,淋上麻油即可装盆食用。

责任编辑:admin

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